Mark Faherty
未来10年(2024年与2014年相比)全球乳制品出口增长近1400万吨（折合鲜奶），年均增长2.1%(略低于过去10年)，欧盟将取代新西兰成为全球乳制品出口增长的最大贡献者，贡献率40%。其他两个出口大国，新西兰由于环境限制，大幅增产成本会快速增长，竞争力将下降；美国由于经济增长，国内乳制品需求以1.5%的速度增长，牛奶产量增长主要满足内需，出口贡献有限，在荷斯坦欧洲奶业代表团访问爱尔兰贸易与科技局（Enterparise Irland）时爱尔兰最大的乳制品出口企业Ornua相关负责人Mark Faherty表示。
未来10年全球出口增量近1400万，欧盟将满足40%
Mark Faherty表示，过去10年（2014比2004年）全球乳制品出口增长量（折合原奶）接近1500万吨，欧盟乳制品出口增长很小，主要贡献者是新西兰和美国。未来10年（2024年与2014年相比）全球乳制品贸易的需求接近1400万吨，年均增长2.1%(略低于过去10年)，其中欧盟累计出口将增长超过500万吨，约占40%，新西兰在400万多，约占30%，美国300万吨左右，约占20%。
全球乳制品出口增量（折合鲜奶）
单位：100万吨
未来10年欧盟、新西兰、美国牛奶成本差别不大
Mark Faherty表示，过去10年来新西兰的牛奶产量和乳制品出口量快速增长，要进一步增加牛奶产量和出口量，受到环境等因素的制约成本将会快速增加，未来10年新西兰和欧盟的牛奶生产成本将会差别不大，还有就是美国的牛奶生产成本也应该和欧盟、新西兰差不多。
全球消费市场增长 配额制约了欧盟出口
近10年来全球乳制品市场快速增长，欧盟由于实施牛奶生产配额坐失良机。1984年欧洲实施的牛奶配额，控制牛奶产量的增长，控制牛奶价格的下跌，实际上也是控制了牛奶的出口。爱尔兰自然条件优越，全国土地3/4为草地和牧场，水丰草美,同新西兰一样是85%以上的牛奶用于出口，而在欧盟配额实施以前，1980年爱尔兰的牛奶产量同新西兰差不多，目前新西兰牛奶产量爱尔兰的4倍，成为全球第一大乳制品出口国。
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取消配额有利于增加出口，提高牛奶产量
欧盟取消配额后，今年牛奶产量没有像预期的一样快速增长，而是基本同去年持平，主要是受到国际市场低迷，奶价跌至低谷的影响。虽然波兰、荷兰、爱尔兰等国家增加，但是西欧以南的地区，如西班牙等国家的产量在下降，爱尔兰这样低成本国家产量仍然增长，一些生产成本较高的国家受到较大影响，产量减少。
不过全球市场低迷情况是短暂的，经过目前的调整期，预计明年市场会好转，奶价会回升，虽然不会像2013年那么高，但是应该会稳定下来。
爱尔兰的牛奶产量将从2014年的560万吨，到2020年增加到750万吨，比2010年增加50%，虽然比重较大，但是在全球7.2亿吨的市场份额中仍然微不足道。
欧盟成员国预计牛奶增产情况 2011 and 2020.
