2015年巴西乳制品行业萧条 乳品消费量大幅下跌

   日期:2016-01-04     浏览:13613    

据巴西《农业报》12月29日报道,近年来,巴西的乳制品消费量下跌幅度很大,对整个行业链条造成了巨大的影响。

除了国内乳制品消费增长疲软外,生产成本高、生产积极性差、产业链条不完整以及假货充斥市场等因素也影响着乳制品的产量。这些因素甚至造成了数百万的资产损失。

市场分析师Wagner Yanaguizawa表示:“通过我们的实际计算,今年巴西乳制品总产值比去年同期下降了6%。”

Rio Grande do Sul州是巴西乳制品第二大产区,Rio Grande do Sul州农业工人联合会会长Carlos Joel da Silva表示:“乳制品的总价值有34%体现在市场上,而贸易仅仅是将产品摆在货架上、储存并出售的过程罢了。这个市场值得好好的去研究。”

近年来,有20%的乳制品厂家由于盈利不多等原因停产。今年1月,乳制品厂家表示,他们将不再从那些日产量在50升以下的奶农手里收购牛奶。

“我们一直希望乳制品企业可以帮助奶农,无论是从技术方面还是资金方面。” Carlos Joel da Silva说道。

对于Wagner Yanaguizawa来说,乳制品行业面临是最大问题在于消费的下降。“现在我们国家正在面临一场严重的经济危机,这也影响到了乳制品产业。今年市场对于乳制品的需求相当弱,没有人赚得到钱。整个行业都陷入了萧条。”他说。

2015年,政府对乳制品产业实施了一项清理活动,有近十家乳制品企业涉嫌违规生产而停业。

对于牛奶及乳制品行业联盟工会(Sindilat/RS)来说,行业内部出现的造假及违规行为损害了乳制品企业的形象。

“在过去3年中,巴西乳制品行业总共亏损3亿黑奥。” 牛奶及乳制品行业联盟工会会长Darlan Palharini表示。

尽管2015年巴西乳制品行业遇到了很多困难,整个行业也有些许的进步。

“12月份,巴西农业、畜牧和食品供应部(MAPA)规定了牛奶的最低价格,这有助于整个乳制品行业政策的修改及实施。并且我们需要对此前的行业惯例进行改变。我们要更加注重产品的质量,并在2016年扩大对外出口,就像肉类制品那样让巴西乳制品进入国际市场。” Carlos Joel da Silva说道。


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