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卡蒂姆(catimor)：卡蒂姆并不是纯粹的阿拉比卡血统，它是Timor种(属于罗布斯塔种)和caturra(波邦种的变种)的杂交种，所以catimor有着25%的罗布斯塔血统。因此较老品种的铁皮卡而言，卡蒂姆产量更高、抗病性和生长适应性更强而获得了大面的推广种植，是云南咖啡豆的主产品种。
云南巴莱咖啡有限公司，位于春城昆明，是一家集咖啡生产销售、咖啡设备批发供应及咖啡师专业培训为一体的综合性咖啡公司；是“中国咖啡豆分会”副会长单位、“云南咖啡协会”会员单位。
公司主营业务：
云南巴莱咖啡有限公司专业从事咖啡生产工厂：主营咖啡焙炒豆、三合一咖啡、三合一奶茶的生产、销售、贴牌代加工业务。
公司所生产的“巴莱咖啡”及代工生产的“沫上时光”“八斗麦”“好在乎”“潞江谷地”“大咖咖啡”“云岸咖啡”“恒德榕”等品牌的产品，以优秀稳定的品质、优美高雅的口感和大众亲民的价格畅销全国