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的内部组织结构等功能。主要适用于糕点、烘焙食品等产品的馅料，具有软、香、滑、亮、吸水量高、易溶耐烤、耐冻等特点。
使用范围及用量：可用于食品分类系统中07.0焙烤食品类产品。最大用量不超过200g/kg。
建议用量和用法：即溶吉士粉可按1份吉士粉3-3.5倍清水或纯牛奶充分搅拌至光滑细腻即可，其他几类吉士粉可按照
生产需要添加或按1份吉士粉溶于3-5份清水或鲜奶搅拌均匀，边煮边搅拌。
执行标准：GB 26687-2011
保质期限： 18个月。
贮存条件：请置于阴凉干燥处。
包装规格：2.5kg×6,1kg×10
