无添加”、“无色素”、“零胆固醇”……如今，各种植物蛋白饮料成为“消费新宠”，因其营养丰富，口感香浓更加受到年轻人的推崇。但是，真如商家宣传的那样“能够补充人体所需蛋白质”吗？《生命时报》记者调查、采访专家，为您揭开这些概念背后的真相。

正在“去食品化”转型的黑牛昨日发布一季度财报。数据显示，今年一季度黑牛录得营业收入7024万元，与去年同期相比下滑58.11%；归属于上市公司股东的净利润虽然较去年增长了24.51%，但是仍然亏损1398万元。

28日，质检总局公布2016年3月进境不合格食品信息，有146批食品在入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时被发现不合格。值得关注的是，其中共有46批次不合格食品来自台湾地区，约占不合格进境食品总数的31.5％。

2016年9月7日-8日，由中国生物发酵产业协会主办，上海信世展览服务有限公司承办的2016饲料生物发酵技术与产品研发研讨会将在上海隆重召开，在农业部工业饲料中心、大北农集团、中国农业科学院饲料研究所等单位的大力支持下，研讨会以“饲料生物发酵技术创新应用”为主题，被誉为饲料行业风向标。2016饲料生物发酵技术将在9月迎来创新风潮，给饲料生物领域带来深刻影响。

食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（四月二十六日）宣布，因应世界动物卫生组织通报指黎巴嫩Bekaa地区的Nabichit爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时禁止该国的禽肉及禽类产品（包括禽蛋）进口，以保障本港公众健康。

记者26日从成都市食药监局了解到，网络订餐平台“饿了么”在整改后的检查中仍存在商家无证供餐的情况，该局决定对“饿了么”所属网络平台——上海拉扎斯信息科技有限公司从重处罚，罚款15万元。

黑米必须熬煮至烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮，如不煮烂很难被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良。

在品尝一款葡萄酒的时候，经常会闻到浓郁的果香，有人觉得清新浓郁的果香表明这款酒的质量非常好，但也有认为，果味突出的葡萄酒比较简单，没有深度，所以不能称为一款优质的葡萄酒。但小编在此想要表达的是，评判一款酒的质量，果香味只是其中一个重要的参考值，而不能单单凭借果香来评定一款酒的好坏。那么，在评价一款葡萄酒质量时需要考虑的因素有哪些呢？

媒体报道，福建省食品药品监督管理局日前曝光了茶叶等问题食品，广东汕头批发市场也抽检出香精茶，不少广东街坊都表示对茶叶的质量安全忧心。报道披露，近年来越来越多茶楼提供小包装茶叶给食客们，看起来好像一个个独立包装，让人挺放心的。然而，这些散装茶叶实属劣质茶叶，属于三无产品，业内行家提醒，这种天天在茶楼酒馆大量消费的“野茶”，不仅质量低劣，更存在着极大的安全隐患，农药残留、重金属、微生物和稀土超标的问题在这些“野茶”中十分常见，建议消费者拒绝或谨慎饮用。

研究人员发出警告说，随着富含糖类和碳水化合物的西式饮食的负面影响开始显现，中国农村地区肥胖儿童激增的现象应当引起重视。

4月27日，省食品安全委员会2016年第一次全体会议在成都召开，会议总结去年食品安全工作，研究部署今年全省食品安全重点工作。省委常委、副省长、省食品安全委员会主任王宁主持会议，副省长、省食品安全委员会副主任曲木史哈、杨兴平出席会议。

昨天，由北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会、北京老字号协会等联合主办的“2015年度北京餐饮十大品牌”等系列榜单揭晓。北京烹饪协会会长云程作报告表示，2015年北京餐饮扭转连续两年收入下滑的局面。

昨日，《深圳经济特区食品安全条例（草案）》（以下简称《条例（草案）》首次提交市六届人大常委会第七次会议审议。《条例（草案）》从防控食品安全风险、强化生产经营者主体责任、建立食品安全黑名单、实行累计积分制度和分级分类管理等方面进行了创新性的制度设计，力争在严格执行国家标准的基础上，全面打造食品领域的“深圳标准”。

“越南三无酸奶”近期进入辽宁市场，该酸奶无中文标识，有的还没有生产日期及保质期。辽宁已查扣问题酸奶22924盒并进行销毁。

昨日晚间，古井贡酒发布公告称，董事会审议通过了关于收购武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司（以下简称“黄鹤楼酒业”）股权的议案，公司以自有资金8.16亿元收购黄鹤楼酒业51%的股权，并授权公司管理层开展与本次收购有关的协议签署、股权交割、支付收购款项等相关工作。公司拟于近期对黄鹤楼酒业开展尽职调查和审计评估等工作。

澳大利亚葡萄酒管理局发布的最新报告显示，截至2016年3月底的12个月内，澳大利亚葡萄酒出口增长13%，出口总额达到21亿澳元。其中向中国内地市场出口额增长64%，达到3.97亿澳元，向香港出口1.29亿澳元。总体上，中国市场已经超越美国，成为澳最大的葡萄酒出口市场。

随着生活水平的提高，国人早已摆脱了食物短缺的状态。但过度肥胖、糖尿病等“富贵病”发病率近几年出现爆发式增长。与此同时，由于饮食搭配不合理导致的营养缺乏也很常见。例如，我国有大量居民缺乏微量元素和维生素，3~12岁儿童的维生素A缺乏率达到9.3%，总人口贫血患病率达15.2%。

4月22日，静海区人大常委会召开食品安全法执法检查动员会。区人大常委会主任张希峰出席并讲话。区人大常委会副主任张忠芬主持。区人大常委会副主任杨广才布置工作。副区长陈颜忠，区人大食品安全法执法检查组组成人员参加。区食安办成员单位主要负责同志汇报工作。

春季细菌繁殖较快，食品容易变质。国家二级公共营养师巩宏斌表示，变质食品常带有4种气味。

近日，恒安集团宣布分拆零食业务上市计划，将其于2008年收购的亲亲食品进行分拆，单独上市。目前，亲亲已向港交所递交申请，欲在港交所主板上市。分析认为，恒安此举意在剥离业绩不理想板块，以更加专注于卫生用纸主业。同时，通过单独上市，寄望亲亲食品能获得更高的品牌和资本关注度。