2015年12月7日——据市场分析，中国咖啡消费市场年均增长为15%左右，预计在10年之内，中国咖啡消费市场预计可达1万亿元人民币，2030年之前，中国咖啡消费市场可

近日雾霾再次引发公众关注，“抗雾霾食品”成为不少微博、论坛热议的话题。这些关于“抗雾霾食品”的传说是否可靠呢?

1997年，欧盟为应对“疯牛病”问题，最早提出了食品安全溯源概念，并将其逐步完善为食品安全追溯制度和法律法规。这套食品安全管理制度由政府进行推动，覆盖食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售等整个食品产业链条的上下游，通过类似银行取款机系统的专用硬件设备进行信息共享，服务于最终消费者。一旦食品质量在消费者端出现问题，可以通过食品标签上的溯源码进行联网查询，查出该食品的生产企业、食品的产地、具体农户等全部流通信息，明确事故方相应的法律责任。

8日，青海省清真食品行业协会会长马元义向中新网记者表示，明年，该协会将与青海当地以及海内外清真食品企业对接，搭建清真食品电商交易平台，实现清真食品“OTO”(OTO：线上付费线下服务)模式。　

酵素对中国人来讲是一个既熟悉又陌生的概念，近几年，酵素产品已经消无声息地走进我们的生活，同时，酵素的方方面面都成为人们热议的话题。为了使我国酵素产业能够健康有序的发展，中国生物发酵产业协会决定成立酵素分会，并于2015年12月3日在京召开“中国生物发酵产业协会酵素分会第一次会员代表大会暨一届一次理事会”。

在寒冷的冬天大家都喜欢吃热腾腾的食物来为身体进行进行保暖，有的人认为食物越烫越好，真的是这样吗?其实吃太烫的食物会给我们身体带来不好的影响，那冬季饮食应该怎么做最健康呢?

11月30日，山西省食药监局公布了对220批次食品质量监督抽检结果。不合格食品15批次，合格食品220批次。

意大利佛罗伦萨2015年12月7日电 /美通社/ -- La Societa Italiana di Nutrizione Umana（意大利人类营养协会，简称 SINU）以研讨会“食物和饮食：创新传统”(Foods and diet: innovating tradition) 拉开了第36届全国大会的帷幕。这场史无前例的会议活动汇聚了来自澳大利亚、中国、印度、美国和意大利的高级营养专家，探讨各自国家的饮食指南和已被采用的方法，以便科学地制定它们。

入秋后第五次大雾霾来袭！7日至9日，北京、天津、河北、山东等地将有持续重污染天气。北方南下的冷空气又不时带来污染物，使上海的空气质量变糟。

今日，雀巢银鹭共同投资建设的成都银鹭食品工业园在四川省成都市新津县落成投产。成都银鹭食品工业园系雀巢于2011年10与厦门银鹭集团正式合资之后，首个由双方直接投资建设的食品饮料生产基地，将主要服务于西南地区尤其是川、渝、云、贵、藏等广袤大地的消费者，提供方便、营养、健康的花生牛奶、八宝粥、雀巢咖啡即饮产品等食品饮料。

27日，危地马拉危地马拉城，人们在当地最大的一食品市场垃圾场休息、玩耍、捡垃圾场中的食物吃。

“特意提前预订的美心西饼3.9澳洲牛奶卷，买回家后发现整个包装盒上竟然没有食品标签，不仅看不到生产日期，就连保质期、食品配料表、净含量、致敏物质等信息，统统没有。”近日，记者接到市民报料，质疑美心西饼最新上市的该款食品标签不合乎规范。记者联系门店销售人员得知，生产日期被压在盒内蛋糕的纸托下面，至于产品是否属于预包装食品、为何没有食品标签，客服人员表示自己不清楚正在了解。

国家食药监局日前发布《超市生鲜食品包装和标签标注管理规范（征求意见稿）》，对超市自设的生鲜食品的包装和标签进行了严格规范。主要内容包括：不得以包装日期代替生产日期，转基因生鲜食品应在标签显著位置作标注等，此外，还规定不得将购进的生鲜肉类预先加工成肉馅。

运动、运动，动起来……随着大家越来越重视身体锻炼，快走、踢球、玩滑板、跑马拉松等各种健身活动多了起来。与此同时，“困了、累了，喝×牛。”“你的能量，超乎你想象。”“喝×虎，提神抗疲劳。”各种要么简单粗暴，要么煽动性强的广告语，都在提示消费者，如果你感觉疲劳了，不妨喝喝这些饮料。事实上，常跑马拉松、熬夜加班的人士，没少喝它们。即便是上学考试冲刺的学子，也喝这些饮料来“提神醒脑”。然而，记者近日采访了解到，这些售价低约3元，高约6元的所谓功能饮料，其原料成本低得吓人。知情人士称，一罐×虎，其原料成本大概2毛钱

曾经，吃麦当劳被国内外年轻人认为是一件很Cool的事情，但近年来这家全球最大的连锁餐厅却遭遇滑铁卢，同店销售和营收持续下滑，今年更是出现45年来关闭门店数首次多于新开门店数的情况。被贴上垃圾食品的标签后，麦当劳的目标消费人群正在快速流失。

由瑞典农业部长斯文-埃里克·布克特率领的瑞典农业及食品行业高级代表团日前访问中国，旨在加强中国瑞典之间在食品行业的相互了解与合作，推动两国政府部门就瑞典向中国输入猪肉、牛肉、禽类以及燕麦等产品的出口许可谈判。访华期间，瑞典代表团多位代表表示，非常看好中国中产阶层日益壮大之下绿色农产品及食品的市场前景。

数据显示，恒大冰泉在今年7月销售超7亿元，同比去年同期增长180%，印证了近期的强势热销。据年报显示，某品牌矿泉水2014年全年销售4.43亿元，恒大冰泉7月单月销售远超其全年销售额,截止目前，恒大冰泉的销售量也在持续走高。

近日，在英国国会议员发布了一份呼吁对含糖饮料征收20%的税并禁止在家庭电视节目播放期间为垃圾食品打广告的报告后，该国首相戴维·卡梅伦被敦促采取“大胆而勇敢的举措”，并且支持征收糖税。

研究发现，单纯补充维生素B2，可以使人体耐受的寒冷温度降低 2-3℃，一般人在零下5-6℃时可能发生冻伤，而补充维生素B2之后，零下7-9℃时才发生冻伤。如果能给小孩同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。此外，维生素B2和维生素E在机体内还有其他的功效，如维生素E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。

黑核桃仁为高档食品。核仁风味浓香，营养丰富。核仁含蛋白质28%，比核桃高10%，富含维生素A、B、C及铁、钙等；由于富含亚油酸，被誉为心脏保健食品。