融资频发的新消费赛道依旧很疯狂。据联商网零售研究中心不完全统计，2022年上半年，新消费赛道共发生469起融资事件。从融资业态分布来看，食品、饮料仍然是主流赛道，今年上半年共发生了113起融资。值得一提的是，113起融资中有51起直接与元宇宙挂钩。近一半的占比，食品饮料与科技、AI等的结合，让资本看到了巨大的价值空间。

7月21日，京东与燕京啤酒(8.63 +4.10%,诊股)签署了战略合作协议。双方将从在品牌共建、渠道共建、产品共建、技术基础共建方面展开全方位、多元化的深度战略合作。在未来3年，将通过更加精细化店铺运营和更广阔地渠道布局，结合更合理的产品矩阵和更多元的营销活动，实现双方更大的营销曝光和生意增长。

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，因其清爽的口感及其解腻去病的特殊功效，渐渐的到了越来越多人的追捧和喜爱，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

7月28日,“为品质而生—2022年金麦品质奖颁奖盛典”在杭州皇冠假日酒店隆重举行,经过观众投票和专业评委审核,国内休闲零食头部品牌百草味旗下产品“每日坚果全坚果款”,荣获金麦奖食品饮料类品质奖。

酸梅汤可以降肝火，从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏，值得一提的是，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛，于是酸酸甜甜且营养丰富的酸梅汤便成了众多现代人的首推之选，也在众多解暑法宝中脱颖而出。

湿气会使体内的阳气受到不同程度的损耗，这将严重地伤害到脾胃；湿气过重使人浑浑噩噩，没有精神，对情绪产生重要的影响；当湿气进入皮下,会影响皮肤细胞的新陈代谢,降低脂肪燃烧效率,从而导致肥胖等问题。

7月21日，京东与燕京啤酒(8.50 -0.82%,诊股)签署了战略合作协议。双方将从在品牌共建、渠道共建、产品共建、技术基础共建方面展开全方位、多元化的深度战略合作。在未来3年，将通过更加精细化店铺运营和更广阔地渠道布局，结合更合理的产品矩阵和更多元的营销活动，实现双方更大的营销曝光和生意增长。

11月16-18日,2022第二届亚洲乳业博览会将于广州地标式现代化国际展览中心广交会展馆再谱贸易交流新篇,为全球乳制品企业及采购商提供技术交流与商贸合作新机遇,积极搭建以人为本,以绿色生态、绿色科技、生命健康为核心的国际化一站式供采贸易平台。

身处饮食大国，本土年轻人对“吃”向来有着自己独到的研究，总能在万千美食中找到食物间的“灵魂CP”，品尝1+1＞2的加倍美味，火锅配冰粉，冰火两重天；烧烤配啤酒，人间烟火气...作为其中最经典的美味“CP”之一，“可乐配炸鸡”在年轻人中一直拥有着超高人气。

格鲁利亚斯科（都灵），2022年 7月 13日 — 柯马推出全新Racer-5 SENSITIVE ENVIROMENTS（Racer-5 SE），这是一款高速工业机器人，专为特殊和敏感工作环境而设计，适用于制药、健康和美容、食品和饮料以及电子工业等行业。

2022年7月18日——全球植物肉先锋品牌别样肉客（Beyond Meat, Inc., 纳斯达克代码：BYND）今日宣布在中国市场推出植物基猪柳饼系列，作为品牌最新的产品，其包含丰富的蛋白质，不含反式脂肪。该系列的上市标志着别样肉客在中国零售渠道推出了最新一款产品种类，助力本地消费者更好地享受美味、营养的植物基蛋白。

于靠咖啡「续命」的当代年轻人来说，咖啡的意义已远不止是提神醒脑，而更是生活中不可或缺的小确幸。冲一杯咖啡，思绪随着香气延展，一场小型寻香之旅就此开启。然而，当社会步伐不断加速，从研磨到冲泡的咖啡之旅略显繁琐。面对复杂的流程，有一个品牌做出了回应，把「便携与享受」做到了极致，它就是——永璞咖啡。

火热盛夏，燕京啤酒动作频频，7月18日，燕京啤酒最新推出“燕京U8 Plus”，在电商首发亮相，引起粉丝强烈关注，这款U8 Plus新品依然是由蔡徐坤代言，为喜欢U8产品口味，希望尝试味道更浓、度数更高的消费者提供了10°P升级新选择。

优享8点甄选优质咖啡,优享8点即溶精品咖啡速溶冷萃纯咖啡粉火热上市。

7月11日，百事可乐（以下简称“百事”）宣布百事盖念店全面焕新升级，以对元宇宙生态的颠覆性试炼开启虚实交互新体验，通过高沉浸感、创新跨界与用户共创，实现年轻一代社交自由，探索无惧边界、更具时代张力的个性表达。

即日起至8月中下旬，由雀巢专业餐饮和世界中餐业联合会（以下简称“协会”）主办的第五届美极鲜生青年厨师烹饪大赛(以下简称“美极鲜生厨师大赛”)正式进入城市赛环节。美极鲜生厨师大赛共分为4个赛段——海选、城市赛、复活赛、总决赛，每一场比赛既是青年厨师切磋厨艺的战场，也是年轻一代交流经验的平台。

全球植物肉先锋品牌别样肉客（Beyond Meat, Inc., 纳斯达克代码：BYND）宣布与本土知名西式快餐品牌德克士建立合作，于今日在德克士全国部分门店推出别样肉客植物基汉堡牛肉饼（别样汉堡，The Beyond Burger®）。自7月6日起，消费者可品尝到“三重芝士植选牛若堡”这款新品；为庆祝新品上市，消费者还有机会限时享受第二件半价的尝新优惠。

“健康”无疑是近年来食饮行业最热的话题之一,年轻人对“既要快乐,更要健康”生活方式的渴望造就了以之为核心的全新饮食风尚,“无糖”、“健康”成为行业发展不可逆的趋势,这也为一批新品牌、新品类开辟出成长的空间。正如我们在此前的系列文章中所提到,气泡水就是踩准新文化起点的最典型代表。据凯度消费者调研数据显示,主打“0糖0脂0卡”的气泡水在过去两年里已经成长为新生代最青睐的风口品类之一。

街头巷尾随处可见的小小饮品酸梅汤流传已久，但其来历众说纷纭。有人说，它的发明者是秦朝著名的方士徐福，因此又称“徐公饮”。曾经有很长时间，徐福作为秦始皇嬴政的御医，负责皇帝的身体保养。

在两款《梦华录》联名产品热销之际，7月4日喜茶“时令鲜果”系列再次推出15元新品多肉杏运桃。这是喜茶继多肉桃李、联名特调紫苏·粉桃饮之后，再次推出的15元时令鲜果新品，进一步丰富了喜茶15元价格带产品矩阵。