与红西红柿相比，黑西红柿更健康，很适合烘烤或做沙拉；而白西红柿通常比较大颗，其味道则更甜、也更有果实味。
该公司称，我们保证这种西红柿会令你的亲友和邻居感到惊讶，更别提拿它来做沙拉和三明治了。
“青玫瑰”是红色和紫色西红柿的杂交产物。这种紫色西红柿含有花青素这种抗氧化剂，有助于降低血糖和减肥。
公司产品助理杰克森(AlfieJackson)在谈及“青玫瑰”时表示，市面上也有一些深色的西红柿，但“青玫瑰”是唯一真正的黑西红柿，也是人工培育出来最黑的西红柿。在生长过程中，它一开始和普通西红柿一样是绿色的，但经过阳光的照射之后，它就会变成黑色而不是红色。
该公司新培育而成的黑白西红柿植株最适合在5月种植，并在7月至10月之间收获。这种西红柿植株已经上市，每3棵售价为12.99英镑。
