8月食品抽检不合格率2.11%

   日期:2016-09-06     来源:山西日报    浏览:1116    评论:0    
核心提示:9月5日,省食品药品监督管理局就8月份食品安全监督抽检汇总情况分析显示:8月份,该局对28大类食品开展监督抽检,共抽检食品样品1849批次,发现不合格样品39批次,不合格率为2.11%。
9月5日,省食品药品监督管理局就8月份食品安全监督抽检汇总情况分析显示:8月份,该局对28大类食品开展监督抽检,共抽检食品样品1849批次,发现不合格样品39批次,不合格率为2.11%。微生物污染,超范围、超限量使用食品添加剂,品质指标不合格,农药残留指标不合格成主因。
  微生物指标包括致病性微生物和其他微生物。8月份监督抽检的其他微生物问题突出,食品中微生物污染问题占不合格总数的38.46%,有15批次食品发现此类问题,其中桶装饮用水、纯净水共有10批次,占此类问题不合格总数的66.66%。其次是部分调味品、肉制品、方便食品、饼干、薯类和膨化食品、水果制品、蛋制品、糕点中大肠菌群、菌落总数、铜绿假单胞菌超标。原因主要有:原材料生产、储藏、运输的卫生环境条件把控不严;未严格按照生产工艺条件要求进行生产,加工卫生环境差,生产工具清洁不彻底,人员卫生管理不到位;产品在生产、流通和销售环节中贮藏条件不达标。
       8月份监督抽检中食品超范围、超限量使用食品添加剂仍是主要问题。11批次问题食品占不合格总数的28.20%,主要是部分肉制品、酒类、蔬菜制品、防腐剂超标、超限量使用。6批次食品品质指标不合格,占不合格总数的15.38%,主要是部分调味品、炒货食品、糕点等产品中过氧化值、酸值(价)超标。
  省食药监局已责成企业所在地食品药品监管部门采取措施依法查处,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因,消除隐患。
         
 
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