为了监测消费者对液态奶行业的整体满意度水平、质量评价及对食品安全的放心程度，以及消费习惯和消费认知，积极引导消费者建立科学理性的消费观念，推动建立健康和谐的行业生态，中国质量协会、全国用户委员会第五次组织开展了液态奶消费者满意度测评。

    据了解，本次液态奶调查中共选取了20个品牌，包括3个在全国范围内销售的全国性品牌和17个具有区域性特点的地方液态奶品牌。调查区域覆盖4大直辖市在内的29个城市。调查采用随机选号的电话调查方式进行。

    纵向比较显示，三年来行业品牌形象、感知质量、感知价值和满意度均呈逐年波动态势，本年度得分均略低于2012年，与2011年持平。这表明，消费者对行业的整体满意度维持在相对稳定水平。

    根据满意度指数模型，对满意度指数影响较大的结构变量依次为品牌形象和感知质量，同时上述两者和满意度指数又一同与消费者对行业的安全信心高度关联。“品牌有名”、“质量好”在消费者选择购买的诸多原因中所占比重最大。这表明消费者对企业品牌形象及背后折射出来的产品品质保证能力最为关注，企业应当双管齐下内外兼修，不断增强品牌软实力和质量硬实力以提升自身竞争力。

    通过此次调查，我们发现液态奶消费市场有如下问题应当引起行业相关方的高度重视：第一，食品安全问题仍应常抓不懈丝毫不能放松；第二，调查结果显示，日常采用订购配送方式购买液态奶的受访者，满意程度高于自行在销售点购买的消费者；第三，满意度和消费量表现出高度的正相关关系。

  附：液态奶各品牌满意度