报告指出，2013年以来，我国经济增长进入“换挡期”，经济发展进入新常态，消费品市场随之发生变化。新环境下，高端商品、餐饮消费增速大幅下滑，市场向大众化回归，这一趋势将进一步延续下去。中华全国商业信息中心的数据显示，2014年全国重点大型零售企业粮油、食品零售额同比增长7.3%，创2009年以来的最低增速。
在食品零售额增速整体疲软的情况下，凉茶行业逆市飘红，在非碳酸饮料市场综合占有率排名前十的有王老吉、加多宝两个凉茶品牌。
在食品销售增速连续四年放缓的背景下，食品行业将面临深度调整。首先，在食品网店、直销店、特产店等新型销售渠道的冲击下，流通渠道将面临剧变。其次食品市场产品同质化问题严重，部分缺乏明显产品定位的大众化食品将难现往日火爆。
