在寒冷的冬天大家都喜欢吃热腾腾的食物来为身体进行进行保暖，有的人认为食物越烫越好，真的是这样吗?其实吃太烫的食物会给我们身体带来不好的影响，那冬季饮食应该怎么做最健康呢?

研究发现，单纯补充维生素B2，可以使人体耐受的寒冷温度降低 2-3℃，一般人在零下5-6℃时可能发生冻伤，而补充维生素B2之后，零下7-9℃时才发生冻伤。如果能给小孩同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。此外，维生素B2和维生素E在机体内还有其他的功效，如维生素E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。

黑核桃仁为高档食品。核仁风味浓香，营养丰富。核仁含蛋白质28%，比核桃高10%，富含维生素A、B、C及铁、钙等；由于富含亚油酸，被誉为心脏保健食品。

卷心菜是生活中很常见的蔬菜之一，但是人们有所不知的卷心菜具有较高的营养价值，下面一起来了解下。

喜欢吃，不爱运动，又担心会长发胖。这个问题，困扰着年轻的MM们。小编推荐几款食谱，狂吃也不胖。

冬季寒冷，人的身体免疫力也会相应地降低，此时最适合吃一些红色的食物，比如猪牛羊肉、番茄、红薯等，因其含有丰富的维生素、铁、多种氨基酸等营养成分，可以增强人体抗寒力，提高身体免疫力。

谁不希望脑子能更聪明一些？于是不少人纷纷花大钱买保健品，却忽略了生活中的一些最佳补脑食物，这岂非舍近求远。那么吃什么食物可以补脑呢？下面为大家介绍14种最佳补脑的食物。

酒水饮料与食物一样，也都有着各自的“克星”，随意“混搭”，轻则流失营养，重则身伤害健康。多位营养专家为您解读餐桌上的酒水隐患。

　豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用。

儿茶酚等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分，具有多种保健功能，包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。美国普度大学研究发现，在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物，能提高人体对儿茶酚的吸收效率，可使儿茶酚的保健功效增加4倍。实验表明，柑橘类食物中，柠檬的效果最好。

冬季天冷，人们易受寒气侵袭，当寒气入体，不仅让你浑身发冷，影响身体血液循环，出现手脚冰凉等症状，还会诱发其他疾病发生，例如哮喘、腰腿疼等问题。因此，冬季人们要注意清除体内寒气，防病养生。和很多味苦到难以下咽的中药养生汤剂相比，用食补的方式似乎更容易让人接受，从阿胶膏到红枣茶，很多主妇都有自己的养生秘方，今天，和我们一起以养生的名义探寻这些美味的配方吧。

时下，运动健身已然成为一种时尚潮流。运动后吃什么喝什么是广为关注的话题。于是广告标语中很多带有“运动”字样的饮料便愈发火爆。可是带有“运动”字样的就是运动饮料吗？什么样的运动饮料才是运动后身体需要的呢？ 　　运动饮料是专门为运动或体力活动人群设计的，能被人体迅速吸收，从而为运动后的机体及时补充水分、电解质和能量。相较于普通饮料而言，更能够帮助维持血糖水平稳定，其营养成分也易被吸收。 　　国家高级公共营养师李园园表示，对于普通人而言，运动饮料并不是健康的日常饮品。而对于健身爱好者、专业运动员、户

大量证据表明，糖摄入多了，会导致“坏胆固醇”和甘油三酯水平升高，诱发心脏病，招来糖尿病，还会增加患脂肪肝、直肠癌、肝癌、乳腺癌等疾病风险。

用桂圆泡水喝，一般选的都是干桂圆。干桂圆，其实就桂圆晒干之后的一种药材，性质和鲜桂圆还是差不多的，也就是大家说的龙眼。干桂圆泡水喝其实很常见，因为桂圆的好吃其实有很多，也适合大多数人。

英国《每日邮报》刊登的这项最新研究发现，每周吃两袋或两袋以上方便面的人，会给健康造成隐患，容易导致心血管、肾脏及代谢系统异常，尤其是高血压、心脏病、中风、糖尿病等，而女性更容易中招。

首先，可以替代部分油来“湿润”食材，从而减少用油量。其次，炒肉、炖肉时加酒，去腥的同时，还可减少肉本身的油脂。因为酒会与肉中的脂肪发生反应，可以帮助脂肪溶解，同时生成具有特殊香气的酯类物质，使菜肴香而不腻。最后，用酒做菜还为菜肴增添了酒中独特的营养，如抗氧化物质。其中，不同品种的酒所适用的食材也有所不同。

饮料是夏季人们经常消费的产品，随着发酵饮料开始进入人们的视野，这类饮品在营养方面有何独到之处，是否如其宣称具有一定的营养价值？是否所有人 群均适合发酵饮料？其实完全可以将发酵饮料视作一种普通饮料，糖尿病患者及婴儿不建议饮用，同时，从健康角度出发，也建议人们平时尽量减少 饮料的摄入。

随着气温一天天开始下降，怕冷体质的朋友们要如何御寒呢？除了要多运动和增加衣物外，饮食也能起到御寒的作用。现在为大家介绍一下御寒的常见的食物都有哪些，一起来了解了解吧。

中国农业大学食品学院副教授范志红表示，吃高热量的食品，不等于就能让身上暖起来。猪油、蛋糕、曲奇、油炸食品等高热量食品对于提高抗寒能力基本上没什么帮助。就食物成分而言，与碳水化合物和脂肪相比，蛋白质的“食物热效应”最大，占总热量的30%之多。所以，吃足蛋白质之后，餐后身体发热比较明显。

冬季是比较寒冷的季节，人们身体上很容易因为气候的因素，发生不少疾病，所以为了自身的身体健康，在冬季的时候，如何维持身体健康，已经是目前人们最关心的话题之一，那么，我们此时是否可以利用冬季养生茶进行养生呢，在冬季的时候，我们必须要对此有所认识才可以。