每年全国都有很多人因为假盐中毒甚至死亡，如果你觉得假盐离你很远，那你就错了！执法部门透露，目前20多吨假盐流入河南市场，20多吨是什么概念，够1万人吃上一年！这些假盐主要用于串串香、咸菜、小吃，还有一些饭店。
工业盐流入河南食用盐市场 够1万人吃上一年
央广网河南分网消息 2014年10月22号，郑州市盐业局联合郑州市公安局管城区分局共同查获了一个假食用盐制造窝点，现场查获假食用盐28吨，有20多吨的工业用盐已经流入河南食用盐市场。目前，除制造假盐的黑窝点老板仍在逃外，多名销售、购买、使用假盐的犯罪分子落入法网。
咸菜、串串香商贩因使用假盐被审理
今天上午，中原区人民法院对案件进行了公开审理。案发前，被告人赵建波在郑州市国棉一厂菜市场卖咸菜，2014年9月起，他开始以低价购买假冒食盐腌制咸菜。
今天上午，在国棉一厂菜市场卖串串香的被告人李小欢也出庭受审了，她承认自家的串串香也是用这批假盐制作的。
假盐危害大 轻则中毒 重则死亡
工业盐的味道和食盐差不多，但其中的致命成分亚硝酸盐有毒，食用一两个小时后，人就可能出现中毒反应：四肢无力、头晕目眩、呕吐恶心、腹泻不止、手脚嘴唇发紫，严重的还会呼吸困难、心力衰竭、昏迷，甚至死亡。
此外，工业盐还有可能含铅、汞、砷等重金属。
铅能让孕妇流产，让儿童行为异常、发育缓慢、注意力下降。
汞会让人的精神出现问题，产生幻觉，伤害人的内脏。
砷经常被拿来做农药、杀虫剂。
教你三招 辨别假盐
一、看包装，查防伪。
看包装。通常食盐的包装袋比较厚，质地细腻，字迹清晰，每一袋都有编号。假食盐的包装则又脆又薄，很多时候，编号还都是相同的。另外，食盐都有防伪标记，且防伪标记的位置是固定的，买盐的时候可以多要几袋比较着看看。有的假食盐虽然也会给自己加防伪标记，却不能保证所有防伪标记都加在同一个地方。
二、看质地，辨颜色。
假盐杂质较多，颜色没有真盐白，质地没有真盐细，捏一捏，容易凝结到一起。
三、用土豆试一试。
切一小块土豆，在上面撒些盐，要是土豆变蓝了，就说明盐里含碘，要是土豆没变色，就说明盐里不含碘，如果不是非加碘盐，就有可能是假食盐。
