一碗面背后的故事,看康师傅如何守护青少年成长

   日期:2022-12-12     来源:康师傅    作者:康师傅    浏览:5585    评论:0    
核心提示:康师傅食安守护行动开启
康师傅食品健康
 
       人间烟火气,最抚凡人心。
       汪曾祺在《人间滋味》里写:看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。
 
       食物,不仅是勾连我们生活轨迹的标记,也是家庭回忆的纽带——外婆的红烧肉,妈妈的葱油面,一代代亲情的就此绵绵不绝。青少年是我们的未来,提升下一代食品安全意识意义重大。
 
       教育部要求从2022年9月起,全国中小学生要学会做饭,烹饪将成为一门必修课。这一方面是传承“民以食为天”的传统文化,另一方面也是顺意食品安全发展的未来趋势。
 
       作为食品行业的领军企业,康师傅主动担起责任,为提升下一代食品安全意识,将专业课程带进校园,并展开丰富的食安科普活动,以寓教于乐的方式,将食安的种子种进下一代的心中。
 
       丰富多元的趣味体验
 
       增强青少年食品安全意识
 
       青少年处在生长发育的关键时期,营养均衡和食品安全是重中之重。让孩子们吃饱、吃好有利于一代人的健康,也是全社会的重大关切。
 
       当青少年往往会因为贪嘴,忽略了食品本身的安全性。家长照顾得再好,也不能“喂养“孩子一辈子,只有自己掌握食品安全的常识,了解基本的营养学原理,并养成良好的饮食习惯,甚至学会做几个拿手好菜,青少年才能终身受益。健康饮食意味着健康的身体状态,更意味着他们能在学业和事业上心无旁骛,创造成就。
中国居民一日三餐

       长大并不仅具有生理上特点,学会照顾自己从一日三餐开始,也是成长的一部分。当他们考上大学、离开家乡,甚至远赴海外,那些能管理好自己饮食的孩子,才能让父母真正放心。
 
       为加强下一代食品营养健康意识,康师傅启动“2022年康师傅关爱下一代食安守护行动”,活动深入校园、辐射网络,以课堂、作品征集、实践活动等方式,激发青少年对食品安全的学习兴趣,提升青少年的食品安全意识。
 
       线上、线下联动,
 
       康师傅食安守护行动开启
 
       多久买一次食物才合适?
 
       如何延长食物的存储时间?
 
       航空FD冻干技术是什么?
 
       在江西南昌的一所学校的课堂上,孩子们兴致勃勃地回答老师的提问——每天都吃的五谷杂粮,他们感到既熟悉又陌生。
康师傅食品安全

       课程从食品安全的常识和误区,到如何搭配一日三餐,再到主食的烹饪和储存,让学生全面了解生活中的食品安全知识。
       在课程现场,有一位同学向老师提问,什么是FD食品冻干技术?
       老师解答说:“食物在真空的环境下,低温低压的去处理,把水分抽干,同时又能保留大部分的营养物质。”她解释说,FD食品冻干技术应用在太空食品当中,同时用在了方便面蔬菜包的当中。
       先进食品储存技术,不光能惠及普通老百姓的日常饮食需求,也是航空航天事业不可欠缺的重要环节。听完老师的解释,同学们对食品的兴趣愈发浓厚了,课后孩子们兴致勃勃地分享自己的收获:
       “原来,方便面含水量低于3%,所以易于长时间储存”
        “面条是主食,主要能提供碳水化合物”
       “煮面搭配蛋、肉、蔬菜,保证一餐营养的合理搭配”
       短短的一节课,激发了学生对食安知识的兴趣,也逐渐形成的健康饮食的理念。
       在线下,康师傅还举办了食安科普的展览活动,在校园中设置健康知识区、美味畅想体验区、VR视频、缤纷互动体验区等等,将食安知识融入有趣的游戏,让学生乐于参与,学得开心,学得更好。

       为了提升食品安全科普的深度和广度,康师傅还制作了一系列食品安全的网络课程,如《探究食品科学与饮食健康》、《主食营养与烹饪》、《食物的营养搭配》等等,授课专家都是在食品安全领域有多年丰富经验的教授、主任。
专家的加盟让活动专业度倍增,也让康师傅的食品安全理念,打破地域限制,辐射到更广大的青少年儿童和家长中去。
       什么是真正的长大?
       是“我为爸妈做碗面”
       课程最后,老师还留了一个家庭作业。就是“为爸爸妈妈做一碗面”,将自己课堂所学运用到生活中去,加深对所学的直观感受。孩子们发挥创意,运用想象力,以及课堂上学到的健康饮食知识,走出烹饪第一步。
有的孩子把鸡蛋煎成爱心的形状、有得将弯曲的方便面装饰成妈妈的卷发、有的用胡萝卜切出“生日快乐”字样,仪式感满满。
康师傅生日情

       很多孩子也是第一次下厨,他们笨拙地切菜,搭配营养、烧水煮面,用自己的方式表达对父母最真挚的爱。
       在康师傅的食安活动纪录片中,有一段采访是问孩子们:你认为什么才是真正长大?
       有的孩子说,在爸爸妈妈的目送下,一天天长高、长大;有的孩子说,在家帮父母分担更多家务;还有孩子说,独立完成作业,不用爸爸妈妈操心……
       其中,有一个回答触动人心,他说:妈妈每天给我做饭,如果哪天,我能给她做一顿饭,我就长大了。
       能亲手为家人做一顿饭,让爱在热气腾腾中流转,让心在温馨日常中靠近。家人的意义就在于此。

       康师傅深耕食安教育,
       培养拥有健康饮食习惯的优质消费者
       自1992年成立以来,作为一家有社会责任感的企业,康师傅一直将 “食品安全”视为安身立命之本。
       无论从源头管理蔬菜基地、打造联合创新研发中心,还是对接航天领先的食品安全体系、用安全可靠的航天FD冷冻干燥科技等,康师傅都在不断探索食品安全建设的创新方式。
       然而,保障食品安全不是一家企业的努力就足够,需要全社会达成共识,其中消费者拥有健康的饮食习惯是非常重要的组成部分,康师傅对青少年进行食安教育的初衷也在于此。
       帮助下一代建立健康良好的饮食习惯,全社会合力,真正将食品安全水准提高到一个新台阶。
       对康师傅来说,通过投身食品安全科普事业,培养青少年食安意识的公益活动,不止是在守护青少年成长,更能为食品行业践行社会责任带来了良好的示范作用,也因此收获了广大消费者的信赖,这也将助力企业走得更远、更好。
 
打赏
 
更多>同类资讯
0相关评论

推荐图文
推荐资讯
点击排行