锅炉是食品行业企业生产过程中必不可少的动力设备，全球所有食品加工厂 （包括酿酒、饮料厂、碾米厂、乳制品厂、农产品加工厂、肉制品加工厂、绿色食品加工厂等）都需要恒定的温度和高质量的蒸汽来确保食品的品质。

锅炉所产生的热水和蒸汽被广泛应用于食品加工过程中的蒸馏、萃取、消毒、烘干、熟化等工艺，用高温蒸汽对食品进行高温蒸煮、烘干、消毒等。蒸汽将直接或间接地与食品接触，所以对蒸汽质量要求非常高，因此尽量使用清洁能源作为燃料，例如天然气，和电力。与其他燃料相比，天然气燃料锅炉具有污染低，使用燃料通道，不需要储藏室，节省土地使用，基础设施成本低等优点。

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