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东莞市寮步美味副食有限公司

寮步豆酱

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公司介绍
  东莞市寮步美味副食有限公司始创于1958年(前身是东莞市寮步副食厂),公司只要生产销售豆酱、黄豆酱、辣味黄豆酱、瑶柱黄豆酱、豆豉、面豉酱、辣椒酱、香辣酱、烧烤酱、拌面酱、冰花梅酱、生抽、老抽、花生油等副食品。寮步豆豉酱是具有百年品牌的特色食品,保持手工制作、天然生晒、原质原味特色。寮步豆酱和寮步面豉分别在2010年和2017年入选东莞市“非物质文化遗产”名录产品; 2011年入选“舌尖上的东莞”名录产品;2016年7月被评选为首界东莞市旅游商品评选活动金奖产品。
  寮步豆酱一向都以传统的手工方法制作,制作过程中,连试温度都是用手去探,凭借丰富经验来判断豆酱的发酵程度。制作豆酱经过洗豆煮豆、首次7天发酵、二次发酵、晒足90天“日光浴”和产品包装等五个步骤制作而成,从洗豆到成豆酱都是纯手工制作,所以才会有耐人寻味的味道,这种味道是现代工艺所不能代替的。寮步豆酱主要用于蒸制排骨、肉类、蒸鱼虾和炒蔬菜等菜式烹调后菜式美味独特、美味可口。1998年和2016年,香港食神梁文韬到访寮步豆酱天然大晒场;2015年,香港无线电视TVB黄淑仪主持的美食节目«吾淑吾食»来到豆酱天然大晒场拍摄取景。
  公司以“打造著名品牌。树立百年老店”为发展理念,以“团结,稳健,创新”的精神和“诚信共赢”的经营宗旨,竭诚为广大客户提供更健康、更优质、更放心的绿色食品和完善的服务。
公司档案
公司名称: 东莞市寮步美味副食有限公司 公司类型: 企业单位 (制造商)
所 在 地: 广东/东莞市 公司规模: 50-99人
注册资本: 20万人民币 注册年份: 2010
资料认证:
保 证 金: 已缴纳 0.00
经营模式: 制造商
经营范围: 寮步豆酱
主营行业:
调味品