很多人都喜欢用三明治搭配优酪乳当早餐，然而，有报道称，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。因为，为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物质———亚硝胺。

最近几天，苏城的天总是灰蒙蒙的。前天下午，苏州市气象台发布了今年入冬后首个霾黄色预警信号。截至昨天下午，我市的空气质量仍然处于重度污染状态。随着防霾知识的普及，各种防霾产品、防霾偏方悄悄火了起来。

我国已成为全球最大的食品农产品进口国。相比国产食品，不少消费者对进口食品更加信赖，有的甚至达到迷恋的程度。然而，进口食品的质量并不都那么“美好”。

相比国产食品，不少人更青睐进口食品，然而，进口食品的质量并不都那么“美好”。

台湾地区立法机构14日通过相关规定，明确未来台湾各级供应餐饮的学校，包括中小学营养午餐、大学餐厅，都全面禁止使用含转基因的生鲜食材及初级加工品。

13日，广东省教育厅透露，广东发布《关于进一步加强学校食品安全促进膳食营养均衡工作的通知》，引导学校食堂合理安排膳食，烤串、火腿肠等腌制食品将不算荤菜，学校将逐步不销售对健康不宜的碳酸饮料、方便面等。

现在的市场上，不仅酸奶的品种多，而且酸乳饮料也特别丰富，所以你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。

澳大利亚“肥胖政策联盟”（OPC）近日发布最新报告，列出食品制造企业“三宗罪”。这份名为“终止文字游戏”的报告集中反映了食品和广告行业利用“诡计”导致儿童被垃圾食品广告“狂轰滥炸”。全球知名公司雀巢和联合利华被当成“典型案例”列出。OPC媒体和传播顾问香农·克莱恩接受记者采访时表示，公司应该停止使用一些“技巧”去操纵儿童对不健康食品的偏爱。

近日雾霾再次引发公众关注，“抗雾霾食品”成为不少微博、论坛热议的话题。这些关于“抗雾霾食品”的传说是否可靠呢?

“特意提前预订的美心西饼3.9澳洲牛奶卷，买回家后发现整个包装盒上竟然没有食品标签，不仅看不到生产日期，就连保质期、食品配料表、净含量、致敏物质等信息，统统没有。”近日，记者接到市民报料，质疑美心西饼最新上市的该款食品标签不合乎规范。记者联系门店销售人员得知，生产日期被压在盒内蛋糕的纸托下面，至于产品是否属于预包装食品、为何没有食品标签，客服人员表示自己不清楚正在了解。

运动、运动，动起来……随着大家越来越重视身体锻炼，快走、踢球、玩滑板、跑马拉松等各种健身活动多了起来。与此同时，“困了、累了，喝×牛。”“你的能量，超乎你想象。”“喝×虎，提神抗疲劳。”各种要么简单粗暴，要么煽动性强的广告语，都在提示消费者，如果你感觉疲劳了，不妨喝喝这些饮料。事实上，常跑马拉松、熬夜加班的人士，没少喝它们。即便是上学考试冲刺的学子，也喝这些饮料来“提神醒脑”。然而，记者近日采访了解到，这些售价低约3元，高约6元的所谓功能饮料，其原料成本低得吓人。知情人士称，一罐×虎，其原料成本大概2毛钱

王某购买了某茶业公司的普洱茶一盒，其外包装上标注的产品名称为“普洱茶（半生熟）”。王某认为国家标准GB/T22111-2008中没有规定“半生熟”这种标注，认为茶业公司销售的是不符合食品安全标准的食品，起诉到法院要求茶业公司退还货款并予以10倍赔偿。茶业公司认为，王某购买的茶叶符合国家食品安全标准，王某提出的GB/T22111-2008是推荐性标准，并非强制性的预包装标准。“半生熟”只是对茶叶发酵程度的说明。法官经调查了解到，国家没有对“半生熟”这种标注进行规定，但涉案产品已经标注了反映其真实属性的专用名

27日，《中国食品安全发展报告（2015）》在京发布。报告显示，虽然近年来我国仍然发生一系列食品安全事件，但“总体稳定，正在向好”是我国食品安全状况的基本面。数据显示，2014年，我国主要食用农产品质量安全有了提升，五大类农产品117个品种的总体合格率达到了96.9%。引人关注的是，“不靠谱”进口食品连年增多，消费者不要盲目迷信进口食品。

记者在某购物网站上搜索“竹炭食品”，页面显示“竹炭花生”、“竹炭锅巴”等相关产品达700多件，其中销量最高的某款竹炭食品，月销量500多件。记者发现，除了包装食品，还有人开网店卖起了手工竹炭面包。一家手工烘焙的网店客服人员告诉记者，该店的竹炭面包是纯手工制作，200g的面包卖8元钱，目前已有100多条成交记录。据客服人员介绍，竹炭面包制作流程相对复杂，因为添加了竹炭粉，所以面包呈黑色，口感也会和普通面包有所区别。上午制作，下午发货，出炉后的竹炭面包打包后，保质期有10天，普通快递运送即可。提起竹炭面包的功

近日有媒体报道北京地区的水果批发市场，有商家用一种含有“抑霉唑”农药成分的杀菌剂，替代食品级果蜡给花牛苹果“美容”，使得花牛苹果摇身一变就成了身价翻番的美国蛇果。报道称，北京市相关管理部门已经明确，“抑霉唑”为柑橘杀菌剂，苹果使用属违规。

国家在制定食品添加剂标准时，是以60公斤的成人为标准制定的，在婴幼儿和成人之间的儿童群体，没有允许摄入添加剂的具体标准，其添加量没有考虑儿童身体的安全因素。当务之急是，针对3周岁以上的低龄儿童经常食用的食品，生产厂家可在生产“普通版”的同时推出“绿色儿童版”，以供儿童和家长选择。

加拿大的一项研究显示，与那些不喝能量饮料的青少年相比较，喜欢喝能量饮料的青少年的头部更容易受到损伤。

食品安全问题本周在台湾又上了头条：屏东县一家养殖场长期回收超市下架食品，但拉回来的过期肉、蛋、果菜不是喂猪，却整个容后转卖给餐厅，几年来被无数消费者咽进肚。

11月18日，河南省食药监局通报的信息显示，河南丰之源生物科技有限公司生产的极限冲刺维生素果汁饮料菌落总数超标达150倍，远超食品安全国家标准。18日，河南省食药监局

昨日，记者从市食药监局获悉，目前我市制定了电话卡充值发放小额举报奖励的管理规定（试行）。食品药品违法行为投诉举报案件，经查实并依法处理后，将依据《成都市食品药品违法行为举报奖励办法》对一人一次核定发放不超过300元（含300元）的奖励，除可发放现金外，也可采用电话卡充值的方式发放。