蔬菜类食物的消化时间为45分钟~2小时，瓜类蔬菜(如冬瓜)所耗时间最短，其次为茄果类蔬菜(如番茄、茄子)，之后是叶类蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科类蔬菜(如西蓝花)，消化时间最长的是根茎类蔬菜(如红薯、芋头)。

生肉的血腥气本身就让人“开不了口”，即使勉强把生肉放入口腔，生肉的肌纤维又粗又硬，人类如今“变得秀气”的牙齿也难以将其撕裂，咀嚼起来也很是费劲；肉被吞食入腹后，消化系统也难以将其分解，肠道难以完全吸收其营养物质……

茶叶拼配不是简单的把各种茶叶拌在一起，从专业角度，茶叶拼配的定义是指将两种以上形质不一、具有一定共性的茶叶拼合在一起的作业。它需要通过评茶师的感官经验和拼配技术，把具有一定的共性而形质不一的茶产品，或美其形、或匀其色、或提其香、或浓其味，拼合在一起。茶叶拼配是一种常用的提高茶叶品质、稳定茶叶品质、扩大货源、增加数量、获取较高经济效益的方法。

标价1288元的“高档红酒套餐”竟是用20元的假红酒与饮料勾兑出来的！记者昨日获悉，龙岗警方打掉一个跨市“酒托”诈骗犯罪团伙，他们流窜在深圳、珠海、中山和东莞等地，与酒吧、咖啡店老板勾结，由专人扮女性利用聊天交友软件诱惑男性，然后再用“酒托女”出面骗约消费。警方一举抓获12名犯罪嫌疑人，带破同类案件两百余宗，涉案金额高达50余万元。目前，12名犯罪嫌疑人已被刑事拘留。

很多青少年在运动之后喜欢喝一些能量饮料，认为能补充能量。不过加拿大一项研究显示，喝了能量饮料，脑损伤机会大5倍。

一要去除保健食品的“神衣”，以严格的标准防止过分吹嘘保健食品的功效；二要严厉打击采取欺诈手段忽悠人购买保健食品的行为

眼下，距离新《食品安全法》实施已过半个多月，新《食品安全法》规定，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，不过北京青年报《生活时代》调查发现，无厂名、厂址、生产许可证的三无自制食品仍大量在淘宝网和微信上售卖。

据韩国农林畜产食品部(以下简称农食品部)18日消息，今年1-9月韩国农副食品对中国出口额同比增长7%，达77.7亿美元。其中人参饮料和冰淇淋的出口增幅显著。

两年前，“10%大米镉超标”的新闻让人们空前关注起镉。说到镉，大家对它的印象大概都停留在工业用途上，例如电镀、生产颜料以及用于制造塑胶稳定剂及颜料、镍镉电池和电子产品等。它通常通过废水排入沟渠河流，再通过灌溉污染农作物，水稻是典型的“受害作物”。因此，随着环境的污染，食物中的镉是不容忽视的。

“牛魔王水饺”“花仙子汤圆”“卡通包”“24孝粽”，思念食品这几年新品层出不穷，推出速度、频次和质量领衔同行业；与此同时，在营销上首开先河，创新试水娱乐营销，在《爸爸去哪儿》《中国达人秀》《笑傲江湖》等栏目中频现身影。

进口食品近年来成为我国消费者重要的食品来源，昨天举行的2015中国食品安全高层对话论坛上，国家质检总局相关负责人表示，今年上半年检出的不合格进口食品中，来自欧盟的批次最多，而不合格的问题中，食品添加剂不合格、微生物污染位列前两位。

作为全球最大的早餐市场之一，中国缺乏强势早餐品牌。记者获悉，包括亿滋中国、金龙鱼在内的食品大佬纷纷下水，争抢这一蓝海。食品巨头亿滋中国日前宣布，将其旗下品牌销售额突破10亿美元的焙朗早餐饼引入中国。

俄罗斯当地时间10月12日下午6时，以“金奖百年，香飘世界”为主题的纪念茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖100周年海外庆典活动在俄罗斯首都莫斯科欧洲之厅举办。

台湾高雄市刘氏堂兄妹，分别经营两家食品公司和一家农产公司，两人因涉嫌在阳春面和米粉中掺入苯甲酸（防腐剂）及超标的二氧化硫（漂白剂），今年6月、8月两度被查获，但仍不悔改，9月30日三度被查获，被高雄地检署羁押后交保。

运动过后，精疲力竭、饥渴难耐，这时候来一瓶运动饮料看似正当其时。形形色色的运动饮料号称既能补充能量又能补充电解质，营养素饮料还声称可以补充维生素。

早在10年前，我国就已经明令禁止将罂粟籽添加到食品中，不过打着“罂粟籽”旗号的面包和蛋糕仍然现身于一些面包房和网络电商中。近日，北京青年报记者将购买的罂粟籽送去专门机构检测，有些商家所称的“灭活”罂粟籽竟然能够发芽，且其中含有罂粟碱和吗啡等成分。据专家介绍，这些罂粟籽食品仍有致瘾的可能性。

      水果价格近期普遍下降。图/CFP              蟹老宋螃蟹美食节持续

医生表示，如今很多女性喜欢吃甜品、油炸类食品，不仅会使人变胖，也不利于怀孕。当这种垃圾食品已成为妇女受孕的隐形杀手，当很多植物脂肪经氢化加工而成，当这种方式广泛应用于面包、饼干、各式西点、薯片等食品中，作为想要宝宝的你，还敢吃么？

唐人街购物广场的某超市奶粉摆放区，消费者可以通过手机扫描奶粉外包装上的二维码，查询该产品全部生产环节信息，方便消费者选择购买。 消费者还可以通过手机扫描蔬菜外包装上的二维码，查询该菜品产地、日期、农药残留检测结果等生产情况。

中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载。